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Cardápio

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Os frutos do mar, sem dúvida, são as estrelas de nosso menu. No GuardaGosto, você pode degustar deliciosos pratos a base de camarão, siri, ostra, polvo e uma grande variedade de pescados nobres e regionais.

Mas não é só isso. Em nosso cardápio, temos também pratos de carnes nobres, pastas e saladas, inclusive opções vegetarianas. Confira!

Petiscos

Tábua de Carne                                                                                                             R$165,00

Mignon, frango, calabresa, bacon, cebola, pimentão e aipim frito

Tábua de Frutos do Mar                                                                                               R$165,00

Camarão à milanesa, isca de peixe, marisco à milanesa, lula à dorê, provolone e azeitonas pretas

Tábua de Camarão                                                                                                        R$127,00

Camarão à milanesa, ao alho e óleo e bolinho de camarão

Combo de Frutos do Mar                                                                                                R$97,00

Camarão à milanesa, lula à dorê e isca de peixe                                                     

Camarão à Milanesa                                                                                                       R$85,00

Camarão ao Aolho e Óleo/Bafo                                                                                      R$79,00

Espetinho de Camarão com Provolone (4 unidades)                                                          R$35,00

Lula à Dorê                                                                                                                     R$74,50

Isca de Mignon                                                                                                                R$76,00

Isca de Peixe                                                                                                                    R$48,00

Isca de Frango                                                                                                                 R$42,00

Marisco à Milanesa/Vinagrete                                                                                        R$46,00

Ostra Gratinada (6 unidades)                                                                                              R$31,00

Peixe Frito                                                                                                                       R$28,00

Bolinho de Siri (6 unidades)                                                                                                R$33,00

bolinho de Bacalhau (6 unidades)                                                                                       R$33,00

Bolinho de Peixe-Salmão ou Linguado (6 unidades)                                                          R$29,00

Batata GuardaGosto                                                                                                       R$29,00

Batata frita com mussarela, bacon e orégano

Casquinha de Siri                                                                                                            R$12,00

Batata Frita                                                                                                                     R$21,50

Polenta Frita                                                                                                                   R$21,50

Aipim Frito                                                                                                                      R$21,50

Camarões

Camarão Crispy                                                                                                   R$178,00

Camarão empanado com farinha pano, acompanhado de risoto de abobrinha

Camarão à Grega                                                                                                R$165,00

Espetinho de camarão com queijo provolone empanado, sobre arroz à grega

e cobertos com molho de tomate e mussarela, acompanhado de pirão de peixe, banana empanada e batata frita

Bobó de Camarão                                                                                                R$165,00

Camarão refogado com tomate, cebola e alho no azeite de dendê com aipim,

pimentões e leite de coco, acompanhado de arroz e batata frita

Camarão ao Quatro Queijos                                                                               R$165,00

Camarão ao molho bechamel, provolone, gorgonzola, mussarela e parmesão, acompanhado de arroz e batata frita

Moqueca de Camarão                                                                                         R$165,00

Camarão refogado com tomate, cebola e alho no azeite de dendê com ervas aromáticas,

pimentões e leite ide coco, acompanhado de arroz e batata frita

Camarão à Parmegiana                                                                                      R$149,00

Camarão à milanesa com molho de tomate, queijo mussarela e queijo parmesão, acompanhado de arroz e batata frita

Camarão Completo                                                                                             R$128,00

Camarão à milanesa, acompanhado de arroz, pirão e batata frita

Sequências

 Sequência de Frutos do Mar                              2 pessoas                  4 pessoas                 6 pessoas

                                                                          R$264,00         R$395,00          R$556,00

Camarão à milanesa, camarão ao alho e óleo, filé de peixe ao molho de camarão, bolinho de siri, bolinho de camarão, lula á dorê, isca de peixe, risoto de camarão e marisco à vinagrete, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata frita

Sequência de Camarão                                        2 pessoas                4 pessoas                   6 pessoas

                                                                          R$297,00         R$449,00          R$621,00

Salada de camarão, camarão crispa, risoto de camarão, camarão cremoso, bolinho de camarão, espetinho de camarão com provolone, camarão à milanesa, camarão ao alho e óleo e camarão ao bafo, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata frita

Frutos do Mar

Moqueca Mista                                                                                                  R$161,00

Peixe nobre e camarão com tomate, cebola e alho, refogado no azeite de dendê com ervas aromáticas,

pimentões e leite de coco, acompanhado de arroz e batata frita

Polvo Peabiru                                                                                                    R$161,00

Tentáculos de polvo em cubos refogados com ervas aromáticas, vinho tinto, noz moscada

e requeijão cremoso, acompanhado de risoto de abobrinha italiana e batata sautê

Lula Completa                                                                                                    R$89,00

Lula à dorê, acompanhado de arroz, pirão e batata frita

Saladas

Suprema de Camarão                                                                                         R$53,00

Mix de folhas, camarão salteado na manteiga, tomate cereja, manga,

acompanhado de molho oriental à base de shoyu

Salmão Grelhado                                                                                               R$53,00

Mix de folhas, lascas de salmão grelhado, tomate, palmito, abacaxi, azeitona preta, castanha e cebolinha,

acompanhado de molho oriental à base de shoyu

Frango Grelhado                                                                                               R$43,00

Mix de folhas, lascas de frango grelhado, tomate, cebola roxa, picles e salsinha,

acompanhado de molho de mel e mostarda dijon

Tropical                                                                                                              R$39,00

Mix de folhas, manjericão, mussarela de búfala, tomate cereja, abacate e azeitona preta,

acompanhado de molho de iogurte

Refrescante                                                                                                         R$25,00

Mix de folhas, tomate, cenoura, repolho roxo e hortelã, acompanhado de molho de aceto balsâmico

Standard                                                                                                             R$19,00

Alface, tomate, cenoura e repolho

Risoto

Risoto de Mignon e Funghi                                                                               R$89,00

Arroz arbóreo, mignon em tiras, funghi desidratado, manteiga, vinho tinto e queijo parmesão

Risoto de Camarão                                                                                            R$89,00

Arroz arbóreo, camarão, manteiga, vinho branco e queijo parmesão

Risoto de Polvo                                                                                                  R$85,00

Arroz arbóreo, polvo, manteiga, vinho tinto e queijo parmesão

Risoto de Frutos do Mar                                                                                   R$79,00

Arroz arbóreo, camarão, lula, marisco, peixe, manteiga, vinho branco e parmesão

Risoto de Abobrinha                                                                                          R$63,00

Arrozarbóreo, abobrinha italiana, pastami (carne de búfala curada), manteiga, vinho branco e queijo parmesão

Risoto de Limão e Alho Poró                                                                             R$63,00

Arroz arbóreo, suco de limão taiti, alho por, manteiga, vinho branco e queijo parmesão

Peixes Nobres (consultar variedades)

À Belle Meunière                                                                                             R$178,00

Filé de peixe nobre com camarão, alcaparras e champignon salteado na manteiga,

acompanhado de arroz à grega e batata sauté

Moqueca de Peixe                                                                                           R$154,00

Postas de peixe nobre refogados com tomate, cebola e alho no azeite de dendê com ervas aromáticas,

pimentões e leite de coco, acompanhado de arroz e batata frita

Ao Molho de Camarão                                                                                   R$149,00

Filé de peixe nobre grelhado ao molho de camarão, acompanhado de arroz, pirão e batata frita

À Mediterrânea                                                                                               R$139,00

Filé de peixe nobre grelhado com tomate, cebola, alho, pimentões e azeitonas pretas

salteados no azeite de oliva extra virgem, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata sautê

Amêndoas e Tomilho                                                                                       R$139,00

Filé de peixe nobre grelhado com amêndoas e tomilho salteados na manteiga, 

acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata sautê

Ao Molho de Maracujá                                                                                   R$125,00

Filé de salmão grelhado com molho de maracujá, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata sautê

Com Ervas                                                                                                       R$125,00

Filé de peixe nobre com ervas aromáticas na manteiga, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata sautê

Com Alcaparras                                                                                              R$125,00

Filé de peixe nobre com alcaparras na manteiga, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata sautê 

Peixes Regionais (consultar variedade)

Ao Molho de Camarão                                                                                     R$99,00

Filé de peixe à milanesa ao molho de camarão, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata frita

Com Ervas                                                                                                        R$73,00

Filé de peixe grelhado com ervas aromáticas na manteiga, acompanhado de arroz, pirão e batata sautê

Com Alcaparras                                                                                               R$73,00

Filé de peixe grelhado com alcaparras na manteiga, acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata sautê

Grelhado                                                                                                          R$65,00

Filé de peixe grelhado acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata frita

À Milanesa                                                                                                       R$65,00

Filé de peixe á milanesa acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata frita

Peixe Frito Completo                                                                                       R$59,00

Peixe frito em posta acompanhado de arroz, pirão de peixe e batata frita

Carnes

Mignon ao Molho Madeira                                                                           R$149,00

Mignon grelhado ao molho madeira e champignon, acompanhado de arroz e batata sautê

Mignon à Quatro Queijos                                                                             R$149,00

Mignon grelhado ao molho bechamel, provolone, gorgonzola, mussarela e parmesão,

acompanhado de arroz e batata frita

Mignon com Mostarda e Bacon                                                                    R$149,00

Mignon grelhado ao molho bechamel, mostarda dijon e bacon, acompanhado de arroz e batata frita

Mignon à Parmegiana                                                                                  R$149,00

Mignon à milanesa com molho vermelho, queijo mussarela e parmesão, acompanhado de arroz e batata frita

Mignon Grelhado                                                                                         R$123,00

Mignon grelhado acompanhado de arroz, feijão e batata frita

À la Minuta de ContraFilé                                                                             R$86,00

Contrafilé acompanhado de arroz, feijão, ovos fritos e batata frita

Frango

Frango à Quatro Queijos                                                                              R$75,00

Filé de frango grelhado ao molho bechamel, provolone, gorgonzola, mussarela e parmesão,

acompanhado de arroz e batata frita

Frango à Parmegiana                                                                                   R$75,00

Filé de frango à milanesa com molho vermelho, queijo mussarela e parmesão,

acompanhado de arroz e batata frita

Frango Grelhado                                                                                           R$55,00

Filé de frango grelhado acompanhado de arroz, feijão e batata frita

Frango à Milanesa                                                                                        R$55,00

Filé de frango à milanesa acompanhado de arroz, feijão e batata frita

Massas (Talharim ou Spaguetthi)

Dos Deuses                                                                                                  R$129,00

Pasta grano duro com camarão e brócolis, catupiry cremoso e parmesão gratinado

Bolognesa                                                                                                     R$79,00

Pasta grano duro com mignon e molho de tomate

Rúcula, Tomate Seco e Mussarela de Búfala                                               R$73,00

Pasta grano duro com rúcula, tomate seco e mussarela de búfala

Vegetariana                                                                                                  R$71,00

Pasta grano duro com legumes salteados na manteiga

Carbonara                                                                                                    R$71,00

Pasta grano duro com ovos, bacon e creme de leite

Aos Quatro Queijos                                                                                      R$69,00

Pasta grano duro com molho bechamel, provolone, gorgonzola, mussarela e parmesão

Ao Pesto                                                                                                       R$61,00

Pasta grano duro com pesto de manjericão e nozes

Ao Sugo                                                                                                        R$47,00

Pasta grano duro com molho de tomate

Ao Alho e Óleo                                                                                             R$47,00

Pasta grano duro com alho e azeite extra virgem

Pratos Kids

Mignon                                                                                                        R$25,00

Medalhão de mignon grelhado acompanhado de arroz, feijão e batata frita

Peixe                                                                                                            R$21,00

Filé de peixe grelhado acompanhado de arroz, feijão e batata frita

Frango                                                                                                         R$19,00

Filé de frango grelhado acompanhado de arroz, feijão e batata frita

Sobremesas

Petit Gateau com Sorvete                                                                            R$21,50

Torta Holandesa                                                                                          R$16,00